2019/05/28

５月２８日、丹波山クラブの３名をお招きして、毎年恒例の舞茸の伏せ込み作業を行いました。

前日に土を掘っておいたので、そこに舞茸菌がついたホダ木を伏せ込み、土をかけて落ち葉をかけるという作業を行いました。

舞茸という名前の由来は、「袖をひるがえして舞う様子に似ているから」だそうです。

昨年度は９月末に１回目の収穫となりましたが、今年も４ヶ月ほど、じっくり待とうと思います。